MENTHA aquatica

Une des nombreuses variétés de Menthe. Celle-ci se trouve à l’état naturel au bord des ruisseaux. Aspect très proche de la Menthe de nos jardins. Les fleurs, rares, de couleur rose à lilas sont regroupées en inflorescences en boule. Les feuilles vert bouteille ont l’odeur caractéristique de la Menthe, fraîche et forte. On utilise plus cette variété en baume qu’en infusion.
Très rustique, elle peut s'étaler largement en bordure de plan d'eau.